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其他資訊
23台讓台灣和世界接軌的捷運、新幹線、台鐵、輕軌電車車輛紙模型，真實縮小比例，款款栩栩如生。透過自己動手製作紙模型，除了可以欣賞機械構造的獨特美感，還能透過詳細的簡介，充分認識這一群帶給我們便利生活的朋友，期待它們能交織出一個先進而多元的台灣鐵路新氣象。
23台紙模型：《捷運》台北捷運高運量電聯車、台北捷運中運量電聯車、高雄捷運高運量電聯車。《新幹線》700系Rail Star。《台鐵》DH200型柴液機車、35SPK32700型平快車、DHL100型柴液機車、EMU300型自強號、35FPK10500型莒光號客車、DR2510型柴油客車。《輕軌》中正國際機場旅客電車、西門子COMBINO輕軌、中科院輕軌二號電車。
作者簡介
杜智弘：模型設計
1970年生，文化大學美術系畢，現任職於廣告公司。台灣鐵路文化及模型愛好者，為圓火車擁有之夢，興起用紙材自製火車的念頭，參照現有資料，並以實車為據，在材質條件下，力求比例造型更貼近實車，是台灣首創火車百分百縮小比例模型創作者。作品曾載於鐵道旅行雜誌，極受好評。著有：《自己動手做台灣火車》、《自己動手做台灣火車2》、《自己動手做台灣火車3》、《自己動手做台灣火車4》、《自己動手做迷你小汽車》、《自己動手做台灣巴士1》。攝影：楊鴻嘉（Luke） 1976年生，現職為出版社資深美術編輯。台灣鐵道愛好者，喜愛鐵道攝影，2001年成立「路總部鐵道網站」至今。
- 作者： 杜智弘 新功能介紹
- 出版社：東佑 新功能介紹
- 出版日期：2006/03/17
- 語言：繁體中文
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▲台灣櫻花全國女子棒球錦標賽12日落幕。（圖／記者楊舒帆攝） 體育中心／綜合報導 106全國女子棒球賽於12日落幕，達音創研完成6連霸，也獲得今年9月首屆亞洲女棒錦標賽的中華隊組訓權。 達音創研由北市大校友為主體，實力相當堅強，林啟川擔任總教練，將集結各隊好手一起出征亞錦賽。去年中華女棒在南韓世界盃拿下殿軍佳績，亞洲地區僅次於日本，今年中華隊將角逐亞洲后冠。 中華隊20人名單如下： 執行教練：林啟川(達音創研北市大) 教練：許雍欣(達音創研北市大)、鄭俊男(浤量企業) 投手(6人)：黃巧芸(達音創研北市大)、謝鈺瀅(達音創研北市大)、謝文靜(達音創研北市大)、蘇雅玲(木棉花)、梁詠筑(浤量企業)、陳敏華(浤量企業) 捕手(2人)：李詩芸(達音創研北市大)、林丹蕾(浤量企業) 內野手(7人)：楊佳蕙(達音創研北市大)、施宛婷(達音創研北市大)、蔡明岑(達音創研北市大)、李莉莉(浤量企業)、林亭君(達音創研北市大)、陳芊汎(浤量企業)、蔡雅羚(御聖HighMatch) 外野手(5人)：杜育娟(達音創研北市大)、宋詩涵(達音創研北市大)、楊安淇(達音創研北市大)、蔡幸燁(達音創研北市大)、鄔季軒(浤量企業) ▲謝鈺瀅。(圖／資料照) ►接收更多精彩賽事，歡迎加入《ETNEWS運動雲》粉絲團 ►接收更多精彩賽事，歡迎加入《ETNEWS好棒棒》粉絲團
▲吃年菜長知識！「芥菜」原來有兩種意涵。（圖／食力提供） 文／曹皕晴 過年餐桌上充滿豐盛的料理，其中更絕對少不了芥菜，帶有苦味的芥菜總是讓人又愛又恨，然而為什麼它是年節料理必備？芥菜為農家長工利用稻作收割後的土地休息期，向地主租借農地種植芥菜，除了代表辛苦的收成外，也象徵平安長壽和苦盡甘來。 芥菜，又稱做長年菜，在台灣每年的11～3月是芥菜的產季，部分人或許知道由於長年菜的稱呼象徵吉祥討喜，適合年節料理食用，不過根據《大紀元》等報導指出，芥菜會有長年菜的別稱，其實另有典故，早期農戶長工會利用二期稻作收割後的農田休息時，向地主租借土地種植芥菜，而芥菜的收成時間約在年節期間，由於芥菜為長年工作之餘額外種植的成果，為辛苦工作的結晶，因此又稱為「長年菜」，而長年菜也象徵著平安、長壽的意思，因此自然而然成為過年愛用的青菜。 芥菜的營養豐富，包含維生素A、B、C、胡蘿蔔素、鈣質、膳食纖維等，不過長年菜有個讓人害怕的地方，那就是它的苦味，這也使得年節食用芥菜有著苦盡甘來的祝福之意。雖然芥菜是讓人喜好兩極化的蔬菜，不過苦味其實是正是芥菜獨具魅力的地方，芥菜中的苦味來源之一為硫代配醣體（glucosinolates），根據台灣素食營養學會中的資料，硫代配醣體經由動物和細胞實驗發現具有抑制癌細胞的效果，雖然仍待更多實驗證實，但想著吃苦對身體或許有幫助，或許就不會那麼痛苦。 不過如果真的不愛芥菜的苦味，其實可透過烹調來減緩苦味，烹煮芥菜時，記得可先另起滾水加入鹽巴稍微川燙，即可略去苦味，而食材搭配上，可選擇鮮味足夠的食材如干貝、魚乾、雞湯等搭配，能運用食材鮮味覆蓋掉芥菜的苦味，而採用勾芡或添加辣度等方式，也能增加口味豐富性而減緩苦味的感受度。 今年的年節芥菜料理，就在餐桌上和苦味來場舌尖上的對話吧！瞭解芥菜為長工辛苦種植的成果，如同苦盡甘來之意，帶著祝福的心情食用，想必苦中也有一番美味了！ 你應該要知道的食事 芥菜為農家長工利用稻作收割後的土地休息期，向地主租借農地辛苦種植的成果，含有苦味的芥菜，具備的營養象徵苦盡甘來。 本文由food NEXT食力【年菜餐桌必備的芥菜 原來有兩種意涵！】授權提供
▲吃年菜長知識！「芥菜」原來有兩種意涵。（圖／食力提供） 文／曹皕晴 過年餐桌上充滿豐盛的料理，其中更絕對少不了芥菜，帶有苦味的芥菜總是讓人又愛又恨，然而為什麼它是年節料理必備？芥菜為農家長工利用稻作收割後的土地休息期，向地主租借農地種植芥菜，除了代表辛苦的收成外，也象徵平安長壽和苦盡甘來。 芥菜，又稱做長年菜，在台灣每年的11～3月是芥菜的產季，部分人或許知道由於長年菜的稱呼象徵吉祥討喜，適合年節料理食用，不過根據《大紀元》等報導指出，芥菜會有長年菜的別稱，其實另有典故，早期農戶長工會利用二期稻作收割後的農田休息時，向地主租借土地種植芥菜，而芥菜的收成時間約在年節期間，由於芥菜為長年工作之餘額外種植的成果，為辛苦工作的結晶，因此又稱為「長年菜」，而長年菜也象徵著平安、長壽的意思，因此自然而然成為過年愛用的青菜。 芥菜的營養豐富，包含維生素A、B、C、胡蘿蔔素、鈣質、膳食纖維等，不過長年菜有個讓人害怕的地方，那就是它的苦味，這也使得年節食用芥菜有著苦盡甘來的祝福之意。雖然芥菜是讓人喜好兩極化的蔬菜，不過苦味其實是正是芥菜獨具魅力的地方，芥菜中的苦味來源之一為硫代配醣體（glucosinolates），根據台灣素食營養學會中的資料，硫代配醣體經由動物和細胞實驗發現具有抑制癌細胞的效果，雖然仍待更多實驗證實，但想著吃苦對身體或許有幫助，或許就不會那麼痛苦。 不過如果真的不愛芥菜的苦味，其實可透過烹調來減緩苦味，烹煮芥菜時，記得可先另起滾水加入鹽巴稍微川燙，即可略去苦味，而食材搭配上，可選擇鮮味足夠的食材如干貝、魚乾、雞湯等搭配，能運用食材鮮味覆蓋掉芥菜的苦味，而採用勾芡或添加辣度等方式，也能增加口味豐富性而減緩苦味的感受度。 今年的年節芥菜料理，就在餐桌上和苦味來場舌尖上的對話吧！瞭解芥菜為長工辛苦種植的成果，如同苦盡甘來之意，帶著祝福的心情食用，想必苦中也有一番美味了！ 你應該要知道的食事 芥菜為農家長工利用稻作收割後的土地休息期，向地主租借農地辛苦種植的成果，含有苦味的芥菜，具備的營養象徵苦盡甘來。 本文由food NEXT食力【年菜餐桌必備的芥菜 原來有兩種意涵！】授權提供
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